Jahrhundertelang
Jahrhundertelang lernten die Bauern Lanzarotes, in einem der extremsten Gebiete der Welt anzubauen.
Bodega David Fernández. Herkunftsbezeichnung Lanzarote
„Weine, die vom Ort erzählen, aus dem sie stammen.“
Buchen Sie Ihren BesuchÜber mich
Einer der wenigen jungen Winzer der Insel
Ich bewirtschafte kleine Parzellen überall auf Lanzarote von Hand und mache aus jeder dieser Landschaften einen Wein – mit so wenigen Eingriffen wie möglich. So spiegelt jeder Wein die Herkunft und den Charakter des jeweiligen Jahrgangs getreu wider.
Buchen Sie Ihren BesuchGeschichte
Sechs Jahre Vulkanausbrüche. Eine neue Art des Anbaus.
1730–1736
Die Ausbrüche von 1730 bis 1736 begruben die Felder unter sich – doch statt aufzugeben, fanden die Winzer eine neue Art des Anbaus.
Heute
Dieses Projekt entsteht, um dieses Erbe fortzuführen und Weine zu erzeugen, die vom Ort erzählen, aus dem sie stammen.
Die Landschaft
Mehr als 300 Vulkane
Unsere Landschaften sind von der schwarzen vulkanischen Asche der Vulkanausbrüche geprägt. Sie hilft, den spärlichen Regen zu halten, und macht den Weinbau in einer unwirtlichen Landschaft überhaupt erst möglich. Die Passatwinde bringen ein mildes, feuchtes Klima vom Atlantik, doch ihre Kraft und Beständigkeit zwingen dazu, die Steinmauern zu errichten, die den Weinberg prägen.
Das Weingut
Ein Garagenweingut
Alles beginnt mit einer Handlese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben in den Parzellen. Die Gärungen verlaufen auf natürliche Weise, im Rhythmus jedes Weins, und die Zeit ist einer unserer Verbündeten: Jeder Wein bleibt im Tank oder im Barrique aus französischer Eiche, bis er seinen Moment findet.
Hinter jeder Flasche stecken Hunderte kleiner Entscheidungen.
Besuchen Sie uns
Die Weine
Jede Flasche entsteht an einem konkreten Ort
Jeder Wein stammt aus einer Auswahl von Parzellen mit eigenem Charakter. Wir arbeiten ausschließlich mit traditionellen Rebsorten Lanzarotes, mit möglichst geringem Eingriff: spontane Gärungen, Geduld und viel Handarbeit, damit die Landschaft spricht.
Alle Weine ansehenDie Besuche
Wie der Besuch eines alten Freundes
Wir gehen durch den Weinberg und erzählen, wie man in einer scheinbar unmöglichen Landschaft anbaut, ohne die Geschichte und die Traditionen der Insel auszulassen. Wir enden im Weingut mit der Verkostung einer Weinauswahl, in kleinen Gruppen und mit persönlicher, nahbarer Betreuung.
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Weinverkostung
Eine ruhige Verkostung ohne Eile im Weingut: Glas für Glas gehen wir durch eine Auswahl von 5 unserer Weine und sprechen darüber, wie Boden, Inselklima und unsere Arbeit jeden einzelnen prägen — und über die Geschichte hinter jedem Etikett. 25 € pro Person -
Weingutbesuch
Bei einem Spaziergang durch den Weinberg erzählen wir, wie man in einer scheinbar unmöglichen Landschaft anbaut — samt der Geschichte der Insel. Wir steigen in den Keller hinab, der in den Vulkanfels gegraben ist, und hören, wie wir die Weine erzeugen; zum Abschluss verkosten wir eine Auswahl. 35 € pro Person
Vor Ihrem Besuch
Häufige Fragen
Was ist im Besuch enthalten?
Wir gehen durch den Weinberg, erzählen, wie man auf vulkanischer Asche anbaut, zeigen Ihnen die Kellerei und erklären, wie wir unsere Weine herstellen, und enden mit der Verkostung einer Auswahl davon, während wir die Geschichte hinter jedem einzelnen entdecken.
Wo liegt das Weingut?
In C/ Buen Varón 16, Guatiza, Teguise, im Norden von Lanzarote — im selben Dorf wie der Kaktusgarten (Jardín de Cactus). Die genaue Adresse und den Treffpunkt erhalten Sie in der Bestätigungs-E-Mail. Hier finden Sie die Karte und die Anfahrt.
Wie lange dauert das Erlebnis?
Das hängt vom gewählten Erlebnis ab: etwa zwischen 45 min und 1 h 30 min.
Für wie viele Personen kann ich buchen?
Wir arbeiten mit kleinen Gruppen, bis zu maximal 10 Personen pro Termin, um eine persönliche, nahbare Betreuung bieten zu können.
Wie weit im Voraus kann ich buchen?
Sie können bis zu 6 Monate im Voraus über den Buchungskalender buchen.
Wie buche ich meinen Besuch?
Wählen Sie das Erlebnis unter Buchungen, suchen Sie sich ein verfügbares Datum und eine Uhrzeit aus und geben Sie Ihre Daten ein. Die Bestätigung kommt sofort per E-Mail.
Gibt es Gutscheine oder Rabatte?
Wenn Sie einen Gutscheincode haben, können Sie ihn im letzten Schritt der Buchung eingeben; der Rabatt wird automatisch angewendet.